Ingredientes:
1 litro de leche entera
1 huevo grande
1 cucharada de azúcar para la mezcla + 4 a 5 cucharadas para caramelizar
2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena)
Esencia de vainilla al gusto
Preparación paso a paso:
Carameliza el azúcar: Calienta 4-5 cucharadas de azúcar en una olla grande a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en caramelo dorado.
Añade la leche: Vierte con cuidado el litro de leche tibia sobre el caramelo. Revuelve suavemente hasta disolver el caramelo por completo.
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