La relación con el tiempo y las comidas era más pausada. Comer no era una actividad secundaria ni algo que se hacía mientras se miraba una pantalla. Las comidas solían compartirse y se les prestaba atención. Esa conexión permitía reconocer mejor la saciedad y evitar comer de más por distracción.
El consumo de azúcar merece una mención especial. En los 70 estaba presente, pero no de manera constante. Hoy se encuentra en productos que no asociamos con lo dulce, como panes, salsas o alimentos “light”. Ese consumo continuo altera el apetito y favorece el aumento de peso sin que siempre se note de inmediato.
Las bebidas también marcaron una diferencia. Antes predominaba el agua. Las gaseosas eran un gusto ocasional. Actualmente, muchas personas consumen calorías líquidas todos los días, lo que impacta directamente en el peso corporal.
La tecnología no competía por la atención como lo hace ahora. El aburrimiento impulsaba a moverse, salir o hacer algo. Hoy, el entretenimiento suele ser sedentario y está disponible a toda hora.
El sueño era más regular. Las rutinas eran más estables y no había pantallas iluminando la noche. Dormir mal influye en las hormonas del hambre y la saciedad, un factor clave en el aumento de peso actual.
En los 70 tampoco existía la normalización del sobrepeso como hoy. No era algo habitual y, cuando aparecía, se percibía como una excepción. Esto no implica juicios, sino un contexto social diferente.
